Свинина, запечена з картоплею, помідорами і сиром

складові

На форму розміром 30х40 см
свинина (корейка) 400 г
помідори 3 шт
цибуля ріпчаста 1-2 шт
картопля 2 шт
часник 1-2 зубчики
сир (типу Російського) 250 г
майонез
зелень петрушки
рослинне масло для змащування форми
сіль
мелений перець

Загальна інформація

Загальний час приготування

1 ч

Активне час приготування

40 хвилин

Складність

легкий

Кількість порцій

4-5

Таблиця мір і ваг
Таблиця мір і ваг

Покроковий рецепт з фото

М'ясо вимити, обсушити і нарізати скибочками.

Кожен скибочку покласти між двома шарами харчової плівки або в пакет, і відбити з двох сторін.

Лук очистити і нарізати четвертькольцами.

Помідори нарізати кільцями або півкільцями.

Часник очистити і порубати.

Сир натерти на крупній тертці.

Картоплю натерти на крупній тертці і помістити в миску з холодною, підсоленою водою.

Свинина, запечена з картоплею, помідорами і сиром фото до рецепту 1

Коли потрібно буде додавати картопля, відкинути його на друшляк і обсушити.

Свинина, запечена з картоплею, помідорами і сиром фото до рецепту 2

На змащене маслом деко викласти відбиті скибочки м'яса, посолити і поперчити.

Свинина, запечена з картоплею, помідорами і сиром фото до рецепту 3

Зверху укласти цибулю з рубаним часником, трохи посолити і поперчити.

Свинина, запечена з картоплею, помідорами і сиром фото до рецепту 4

Потім укласти шар картоплі і злегка посолити і поперчити.

Свинина, запечена з картоплею, помідорами і сиром фото до рецепту 5

На картоплю викласти помідори, трохи посолити і посипати щіпкою цукру.

Свинина, запечена з картоплею, помідорами і сиром фото до рецепту 6

Шар помідорів добре змастити майонезом і посипати тертим сиром.

Свинина, запечена з картоплею, помідорами і сиром фото до рецепту 7

Запікати в розігрітій до 180 ° С духовці близько 50-60 хвилин, до готовності картоплі.

Якщо через 40 хвилин сирна скоринка починає рум'янитися, а картопля ще не готовий, потрібно накрити форму фольгою, щоб картопля дійшов до готовності, а запіканка НЕ ​​пересохла.

Приємного вам апетиту!