Ледачі голубці з курки

Якщо ви обожнюєте голубці, але у вас зовсім не вистачає часу на їх приготування, вас завжди виручать ліниві голубці! Це універсальний і просто чудовий рецепт на всі випадки життя. Багато господинь пам'ятають його ще з давніх-давен, коли не було великого асортименту продуктів, а порадувати сім'ю смачними домашніми голубцями хотілося, тоді цей рецепт ставав паличкою-виручалочкою. Часу на його приготування йде самий мінімум, а результат виходить прекрасним, адже до складу для ледачих голубців входять ті ж самі інгредієнти, що і для класичних. Весь секрет економії часу в тому, що капуста робиться, а з м'яса робиться фарш, з такого фаршу з рубаною капустою ліпляться котлетки. Причому, м'ясо для фаршу можна взяти будь-: хто любить жирніший, робить ліниві голубці зі свининою або з суміші свинячого і яловичого фаршу, а для більш дієтичного страви беруть курку або індичку. У будь-якому випадку результат виходить чудовий, ліниві голубці люблять і дорослі, і діти!

складові

куряче філе 400 г
капуста 100-150 г
морква 1 шт
цибуля ріпчаста 1 шт
пластівці вівсяні 0,5 склянки
яйце 1 шт
зелень петрушки, кропу
сіль
мелений перець
для соусу
крем 1 ст.л.
кетчуп або томатна паста 1 ст.л.
вода 0,5 склянки

Загальна інформація

Загальний час приготування

1 ч

Активне час приготування

30 хвилин

Складність

легкий

Кількість порцій

3-5

Таблиця мір і ваг
Таблиця мір і ваг

Покроковий рецепт з фото

Куряче філе (краще грудки) вимити, обсушити і прокрутити на м'ясорубці.

Морква, цибуля і капусту також пропустити через м'ясорубку (можна овочі пропускати через м'ясорубку разом з м'ясом).

Ледачі голубці з курки фото до рецепту 1

Все добре перемішати, додати вівсяні пластівці, яйце, сіль, перець і рубану зелень, і ще раз добре перемішати.

Ледачі голубці з курки фото до рецепту 2

З отриманого фаршу сформувати котлетки і обсмажити їх на рослинній олії з двох боків до рум'яної.

Ледачі голубці з курки фото до рецепту 3

В окремій ємності змішати сметану, кетчуп і воду, і влити цю суміш до голубців.

Голубці накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні 20-30 хвилин.

Ледачі голубці з курки фото до рецепту 4

Приємного вам апетиту!

Автор записи: Пані Ірина